الفرن الهولندي هو حقًا تحفة تخييم! إنه مثالي للقلي والقلي-والقلي العميق-والطهي والتحميص! إذا كان بإمكانك إحضار وعاء واحد فقط، فيجب أن يكون هذا هو الحال. إنها ثقيلة بعض الشيء، لكنها بالتأكيد تستحق العناء! سأعلمك اليوم كيفية إعداد طبق تخييم لذيذ باستخدام فرن هولندي: دجاج مشوي مع الخضار. يمكنك تتبيل الدجاج في المنزل ثم شويه مباشرة في المخيم-بطريقة مريحة للغاية!
- المكونات: 1 دجاجة كاملة؛ 5 حبات بطاطس صغيرة؛ 1 جزرة 2 فصوص من الثوم 5 بصل صغير إكليل الجبل والزبدة وزيت الزيتون حسب الرغبة؛ 5 جرام ملح 30 جرامًا من صلصة الصويا الخفيفة؛ 30 جرام صلصة المحار 20 جرامًا من نبيذ الطبخ؛ 20 جرام عسل 1 جرام فلفل أسود مطحون.
- التعليمات: تتبيل الدجاج: أولاً، قم بإزالة أحشاء الدجاج واشطفه جيداً. ثم أضف الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار ونبيذ الطبخ والعسل والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون. وزعيها بالتساوي، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم واحد. تحضير المقادير: احشي الدجاج المتبل بالثوم، والكراث، وإكليل الجبل.
- دهن الدجاج : دهن الدجاج .
- اصنع القاعدة: قم بتغليف الفرن الهولندي بورق الألمنيوم ثم ضع رفًا سلكيًا بداخله. ضعي البطاطس الصغيرة والبصل والجزر والثوم فوقها ثم أضيفي الدجاج المتبل.
- التحميص: ضعي الفرن الهولندي على نار الفحم، ثم غطيه بالفحم، وشوي الدجاج لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
- نصائح: تجنبي الدجاج الكبير الحجم، لأن ذلك سيجعله أسهل في التحميص. إذا كنت تستخدم شواية كبيرة، قم بتمديد وقت التحميص أو افتح الدجاج في منتصف المدة لاختبار نضجه باستخدام شوكة.
هذا الدجاج المشوي مع الخضار الموسمية ليس لذيذًا فحسب، بل إنه جذاب أيضًا، خاصة في فصل الشتاء. إنها المفضلة للتخييم الحقيقي! جربها!